凉拌金针菇,从此爱上金针菇

喜欢上金针菇这个菜凉拌金针菇,从此爱上金针菇,是从凉拌金针菇开始的。

金针菇,可以炒,可以涮火锅,做汤,烧烤时也有它的身影,但是吃来吃去,还是钟爱最初凉拌的味道。

今天就分享凉拌金针菇的家常做法,金针菇,黄瓜丝,香菜段,加上蒜末和调料,配菜简单,做法也简单,但是味道却好吃开胃。从凉拌金针菇开始,从此爱上金针菇。

凉拌金针菇

食材:

一标签1把金针菇,两根香菜,一根黄瓜,蒜末

调料:

一小勺盐,一小勺生抽,一小勺白糖,一小勺香油,一小凉拌金针菇,从此爱上金针菇勺麻油,一大勺醋

烹饪方法:

1.金针菇切去根,择成小朵,洗净后待用。

2.黄瓜洗净后,切成细丝后,装盆待用。

3.香菜择掉黄叶,清洗干净,切成5cm长凉拌金针菇,从此爱上金针菇的段,也装盆待用。

4.把蒜拍蒜末。

5.锅中加入两碗清水,把水烧开后,把金针菇倒入开水中,焯一下水,大约30-60秒即可捞出,放入凉水中。

6.把过了凉水的金针菇,捞出标签14,沥干水分,最好用手挤干凉拌金针菇,从此爱上金针菇一下水,也装入黄瓜丝和香菜段的盆中。

7.盆中分别加入一小勺盐凉拌金针菇,从此爱上金针菇,一小勺白糖,一小勺生抽,一大勺醋,一小勺鸡精,一小勺香油,一小勺麻油,然后调拌均匀,装入盘中即可。

这道凉拌金针菇,鲜香可口,非常开胃,喜欢的话,就做给家人吃吧。

大家还有哪些金针菇好吃的做法呢,一起来分享一下吧。

小贴士:

1.金针菇用开水焯时,不要时间太久,避免口感太老,吃起来凉拌金针菇,从此爱上金针菇塞牙。标签14

2.焯好的金针菇,用手稍微挤一下,挤出多余的水分。

3.配菜的话,胡萝卜丝,木耳丝也可以。

4.喜欢吃辣的话标签1,可以加上适量的辣椒油,味道更香。

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